プロフィール
 武庫川女子大学短期大学部卒業後、
 大手百貨店のサービス教育研修企画トレーナーとして勤務。

 ル・コルドン・ブルー神戸校にて、料理、製菓、製パンを学ぶ。
 フランス料理の技術やエスプリの効いた感性を学ぶ傍ら、
 日本文化や日本料理の素晴らしさを再認識する。

 その後、ミシュランガイド星獲得店 大阪心斎橋「味吉兆」
 元料理長 清水義隆氏(現「味所望」店主)に師事。
 技術だけでなく、盛り付け、器、旬など和食の心を教わる。

 現在は、広告業界・出版業界のフードスタイリストの活動に重点を置きながら、
 メニュー提案、レシピ開発もできるフードコーディネーターとして活躍中。
 ニーズとトレンドを見極めたメニュー提案を得意とする。

 また、子どもの施設へのメニュー提供など、食育の分野にも力を注いでいる。
 東京・日本橋の自宅アトリエにて料理教室『食のアトリエ リリース』を主宰。

 
資格
 ・調理師
 ・食育指導士
 ・日本食プロデューサー
 ・アスリートフードマイスター  など

 
Works
 ・東芝『高島彩 おひさま彩りレシピ』レシピ監修&フードスタイリング
 ・ELLE a'table エルアターブル フードスタイリング
 ・IDEAインターナショナル『スチムクッカーレシピ集』レシピ提供&フードスタイリング
 ・雑誌『KiLei』レシピ提供&フードスタイリング
 ・書籍『月の満ち欠けごはん』フードスタイリング
 ・サンケイリビング 『リビングくらしナビ』レシピ掲載
 ・広告フードスタイリング/メニュー開発
   サッポロビール/カルビー/日本コカ・コーラ/イオン
   竃セ治/滑L印/潟Aルカン/潟Aマノフーズなど多数
 ・コンビニエンスストアのメニュー開発・アドバイザー・パッケージ料理写真スタイリング
 ・デパ地下中華惣菜メニュー開発
 ・外国人旅行者対象 築地料理教室講師 レシピ監修
 ・東京足立区ギャラクシティ食育クッキング講師
 ・神戸山手短期大学 和食文化講義実習 助手
 ・岡山県行政主催 加工品開発セミナー講師
 ・学童保育事業へのおやつレシピ提供・調理指導
 ・プロ野球選手、Jリーガーなどのプロアスリートフードコンサルティング
 ・総務省認定日越(ベトナム)交流プロジェクト和食教室講師
   ベトナムにて日本料理教室実施
 ・フード専門学校 フードスタイリング講師
 ・レインボータウンFMラジオパーソナリティ  など